Sałatka z zupek chińskich

Sałatkę z zupek chińskich chciałam zrobić już dawno. Wielu znajomy mówiło, że jest bardzo dobra. Zawsze jednak odstraszał mnie jej główny składnik, czyli zupki chińskie. Ostatecznie stwierdziłam, że będzie warto ją wypróbować w okresie karnawału na spotkanie ze znajomymi. Poniżej przedstawiam przepis, który zaczerpnęłam z następującej strony
Trochę tylko zmodyfikowałam składniki.

Składniki:

- 3 zupki chińskie ostre

- puszka kukurydzy

- papryka czerwona

- podwójny filet z kurczaka

- pieprz, sól, papryka słodka, bazylia, rozmaryn (do przyprawienia kurczaka)

- olej do smażenia

- wrzątek

- 4 łyżki majonezu

- 2 ogórki konserwowe

Przygotowanie:

 Makaron z zupek gniotę i wysypuję do miski. Dodaje suche przyprawy ze wszystkich zupek oraz olej z dwóch (w oleju jest zawarta cała ostrość zupki, więc jeśli nie lubicie ostrych smaków dodajcie mniej oleju). Całość zalewamy wrzącą wodą (do poziomu makaronu) i przykrywamy na ok 3 min. Jeśli makaron nie wchłonął całej wody nadmiar należy odlać.  Filet z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i zasmażamy. Paprykę oraz ogórki kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy. Do wystudzonego makaronu wrzucamy warzywa oraz chłodnego kurczaka. Do całości dodajemy majonez ok 250 ml. (przed dodaniem majonezu wszystkie składniki muszą być zimne, inaczej się rozpuści). Mieszamy i jeśli jest taka potrzeba przyprawiamy do smaku. 

Smacznego

Auri :)