Piernikowe babeczki

Kto powiedział, że piernik musi mieć klasyczny kształt? Postanowiłam zrobić coś dla fanów muffinek. Polecam wypróbować. Babeczki są idealnie puszyste i mega piernikowe. Możne je też fantazyjnie przyozdobić. Przepis zaczerpnęłam z następującej  strony

Składniki:

400 g mąki
150 g margaryny
2 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki powideł
2 łyżki kakao
przyprawa do piernika
1 łyżeczka sody
1 szklanka mleka

Sposób przygotowania:

Roztapiamy masło i odstawiamy do schłodzenia. Jajka ubijamy z cukrem. Mąkę przesiewamy z sodą,  przyprawą do piernika oraz kakao. Całość dokładnie mieszamy na wolnych obrotach. Na koniec dodajemy roztopione masło. Całość łączymy. Gotowe ciasto przekładamy do foremek. Pieczemy ok  20 min w temp 180 C. Po upieczeniu babeczki można dowolnie ozdobić.

Smacznego :)