Oszukany sernik

Mamy lato i chyba nikt z nas nie ma ochoty na ciężkie serniki, ale moja koleżanka podsunęła mi dobry pomysł. Podała mi przepis na oszukany sernik z jogurtów greckich. Jest puszysty, lekki i orzeźwiający dzięki dodanym owocom.

Składniki:

- 2 duże jogurty greckie

- 2 budynie śmietankowe

- 5 jajek

- 1 szklanka cukru

- ¼  szklanki oleju

- cukier waniliowy

- 1 opakowanie biszkoptów

- owoce (  dałam brzoskwinie)

Przygotowanie:

Białka ubić z cukrami na sztywno. Żółtka połączyć z jogurtami oraz z olejem i proszkiem budyniowym. Dodać ubitą pianę z jajek i delikatnie wymieszać.

Brzoskwinie pokroić w kawałki. Dodać do pozostałych składników.  Biszkopty wyłożyć na spód blachy, wylać na nie masę. Całość piec w temp. 170 ˚ C przez ok. godzinę.

Smacznego

Auri J