Dziś zaprezentuję kolejny przepis na szybki i względnie zdrowy obiad. Pomysł powstał w wyniku skomponowania składników, które były dostępne w lodówce. Połączenie uznaję za udane, dlatego postanowiłam rozpowszechnić przepis. Muszę przy tym zaznaczyć, że jestem fanką suszonych pomidorów co sprawiło, że danie przypadło mi do gustu.
-200 g makaronu razowego
- słoiczek suszonych pomidorów
- 250 g mięsa mielonego ( rodzaj według uznania)
- 200 ml jogurtu naturalnego
- cebula (1 średnia)
- czosnek (2 ząbki)
- sól, pieprz, papryka słodka, bazylia
Przygotowanie:
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie al dente (według przepisu na opakowaniu). Na dno garnka wylewamy odrobinę oleju z suszonych pomidorów. Na rozgrzany olej wrzucamy poszatkowaną drobno cebulę. Kiedy cebula się zrumieni dodajemy mięso mielone. Ja użyłam mięsa z szynki ponieważ jest mało tłuste. Myślę ,że idealnie sprawdziło by się również mięso drobiowe. Całość przyprawiam słodką papryką bazylią, solą i pieprzem. Kiedy mięso jest gotowe wrzucam przeciśnięty przez prasę czosnek. Na desce kroję w paseczki suszone pomidory. Dorzucam do garnka i duszę całość pod przykryciem kilka minut. Kiedy całość przejdzie zapachem pomidorów zdejmuję z gazu. Dopiero po minucie lub dwóch, kiedy potrawa jest gorąca ale nie gotująca dodaje do całości jogurt. Mieszam i podaję z makaronem.
Smacznego
Auri
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz